Nutrición con Terminales

Conocimientos:

• Conocimiento de los componentes y características del Sistema Nacional de Salud y de Nutrición.
• Elementos, características y procesos de la gestión de servicios y programas de salud pública, deportes y geriatría.
• Conceptos, métodos y herramientas del saneamiento ambiental.
• Conceptos, métodos y herramientas de la planificación de la atención a la salud.
• Normas y políticas aplicables en materia sanitaria.

Habilidades y destrezas:

• Objetividad y asertividad en la toma de decisiones.
• Experiencia en el abordaje de problemas relacionados con el ciclo salud-enfermedad.

Actitudes:

• Respeto por la vida y el ser humano.
• Compromiso con la calidad de vida de las personas.

Conocimientos transversales:

• Poseer habilidades básicas de expresión oral y escrita.
• Solidez de conocimientos generales, y manejo del idioma inglés.
• Manejo de las tecnologías de la información.

• Identificará los elementos de la cadena agroalimentaria.
• Identificará los factores determinantes de la elección alimentaria y su impacto en la salud colectiva e individual.
• Reconocerá las enfermedades relevantes en la actualidad para la epidemiología nutricional.
• Conocerá estrategias de educación para la salud alimentaria.
• Conocerá los fundamentos de la filosofía aplicados a la educación y las características de diferentes teorías del aprendizaje.

• Conocerá procesos, modelos, teoría y estrategias para la gestión de calidad en sistemas orientados a la salud y alimentación.

• Describirá los procesos necesarios para garantizar la calidad en los servicios públicos de salud.

• Comprenderá y analizará los conocimientos, procesos, modelos y teorías con fundamento teórico-científico dentro del área de la Nutrición.